主に脳血管疾患、廃用症候群を対象に発症早期より食事が再開できるよう、入院当日または翌日より嚥下評価および機能訓練を実施しています。
誤嚥リスクのある方においては耳鼻科医の協力の下、嚥下内視鏡検査（VE）を実施し、その結果をもとに安全で機能的な嚥下訓練に努めています。
また吸引技術の習得を必須とし、病棟看護師と協力しながら口腔ケアにも取り組んでいます。